Lead Head Chef

PT Kencana Maritim · 📍 Mojokerto · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 25.000.000 per month
PT Kencana Maritim, sebuah perusahaan maritim terkemuka di Indonesia, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat strategis dan akan memainkan peran kunci dalam memastikan bahwa semua operasi kuliner di kapal berjalan dengan lancar dan efisien. Kami mencari seseorang yang memiliki visi, keterampilan kepemimpinan yang kuat, dan komitmen terhadap kualitas dan keamanan makanan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim chef untuk memastikan semua operasi kuliner di kapal berjalan dengan baik.,Memastikan bahwa semua menu disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan di kapal.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi menu yang inovatif dan sesuai dengan preferensi pelanggan.,Memastikan bahwa semua peraturan dan standar industri kuliner di kapal dipatuhi.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Bekerja sama dengan tim operasional untuk memastikan integrasi yang lancar antara dapur dan layanan kamar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri maritim atau restoran.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.,Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang intens dan beragam.,Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan beradaptasi dengan lingkungan yang berubah-ubah.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timTeknik memasak dan manajemen dapurKualitas dan keamanan makananStrategi menu dan inovasiKeterampilan komunikasiKemampuan adaptasi dan kerja tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait