Sous Chef

Bidang Rama Cafe & Coffee sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah sebuah kafe yang berfokus pada kopi berkualitas tinggi dan hidangan lezat yang disajikan dalam suasana yang menyenangkan. Dengan pengalaman kuliner yang kaya dan semangat untuk terus belajar, kami mencari seseorang yang akan membantu kami meningkatkan kualitas dan layanan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang ramah, fasilitas yang baik, dan kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Temukan peluang untuk berkembang bersama Bidang Rama Cafe & Coffee dan jadilah bagian dari tim kami yang dinamis dan penuh semangat!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi dan mengelola tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan yang disajikan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memantau persediaan bahan dan mengatur pemesanan.
• Memastikan kebersihan dan keamanan dapur.
• Mengikuti praktik keselamatan makanan dan higiene.
• Membuat keputusan tentang pembelian peralatan dan perlengkapan dapur.
• Menjaga standar operasional dapur yang efisien dan efektif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau makanan dan minuman.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan manajerial.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan pemasaran.
• Memiliki pengetahuan tentang peralatan dapur dan teknik memasak.
• Memiliki semangat untuk terus belajar dan mengembangkan keterampilan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait